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La frambuesa Pink Hudson® de Planasa recibe el Superior Taste Award por su excelencia sensorial

La frambuesa Pink Hudson®, desarrollada por la compañía especializada en mejora genética Planasa, ha sido galardonada con el Superior Taste Award otorgado por el International Taste Institute de Bruselas, uno de los reconocimientos más prestigiosos a nivel internacional en evaluación sensorial de alimentos.

La variedad ha alcanzado una puntuación de 90,7 puntos, lo que le ha permitido obtener la máxima calificación de Tres Estrellas dentro de la categoría de frutas y verduras. Este distintivo pone en valor la extraordinaria calidad organoléptica de Pink Hudson® y refuerza su posicionamiento como una frambuesa de referencia en los principales mercados internacionales.

Según la valoración del jurado, la frambuesa Pink Hudson® destaca especialmente por su atractivo visual, su textura equilibrada y una experiencia de consumo sobresaliente, aspectos clave en un contexto de mercado cada vez más orientado a la calidad, el sabor y la satisfacción del consumidor final. Además, se trata de una variedad que ofrece fruta de alta calidad de forma constante durante todo el ciclo productivo, con excelentes rendimientos y una notable adaptación a la doble cosecha, pudiendo incluso cultivarse en invierno.

Estas características han convertido a Pink Hudson® en una opción muy valorada tanto por productores como por distribuidores y retailers, al combinar ventajas agronómicas con un perfil sensorial altamente diferenciado, alineado con las exigencias del consumidor actual.

Desde Planasa, Elisa Pérez, responsable de desarrollo de productos en la región EMEA, ha destacado que “este premio supone una enorme satisfacción para todo el equipo, ya que confirma que el trabajo que realizamos en mejora genética va en la dirección correcta, desarrollando variedades que no solo responden a las necesidades agronómicas del productor, sino que también ofrecen una experiencia sensorial sobresaliente al consumidor”.

El Superior Taste Award se concede anualmente tras evaluaciones sensoriales a ciegas, realizadas por un jurado independiente compuesto por más de 200 expertos en degustación procedentes de más de 20 países. Entre ellos se encuentran chefs y sumilleres de reconocido prestigio internacional, vinculados a instituciones y guías gastronómicas de referencia como Michelin o Gault & Millau, lo que garantiza los máximos estándares de rigor, coherencia e imparcialidad en el proceso de evaluación.

Con este reconocimiento, Planasa refuerza su liderazgo en el ámbito de la innovación varietal y la mejora genética de frutos rojos, poniendo de relieve la importancia de desarrollar variedades que integren productividad, adaptabilidad y excelencia sensorial, claves para la competitividad y sostenibilidad del sector.